Crema de Galletas María y caramelo
Este postre o merienda nos recuerda a la infancia y ni que de decir tiene que a los niños les va a chiflar también.
Como casi todo lo que os propongo es chupado de hacer, lleva poquito tiempo y los ingredientes son económicos y cotidianos. El único pero es que hay que prepararlo con tiempo porque debe cuajar en la nevera mínimo dos horitas y mejor si es más.
Esta receta es ideal para rematar una comida con invitados con un toque dulce. Para mí lo ideal es hacer vasitos pequeños y que haya de sobra por si hay algún goloso suelto.
Se puede hacer sin Thermomix, simplemente triturando las galletas a mano o con una batidora y cociendo la mezcla en una olla removiendo de vez en cuando.
Ingredientes ( para 4 personas):
- 120 gr de galletas María y algunas más para decorar
- 100 gr de azúcar o su equivalente en edulcorante químico
- 30 gr de caramelo líquido
- 500 ml de nata líquida para cocinar
- 500 ml de leche
- 1 sobre de cuajada
Preparación:
- Poner en el vaso las galletas y triturarlas 7 segundos en velocidad 7. Baja los restos de las paredes y de la tapa.
- Agrega el resto de ingredientes y programa 9 minutos, 100º, velocidad 4. Sirve en en los recipientes que más te gusten y déjalos cuajar en la nevera unas 4 horas. ( mínimo 2 horas)
