Salsa de Pedro Ximénez

Aquí os traigo una salsa multiusos. Tiene un toque dulce y muy aromático que va perfecto con un lomo o solomillo de cerdo, para acompañar una carne de caza o un paté.

Ingredientes

350 g vino Pedro Ximénez

120 g nata líquida

sal

pimienta

1 cucharadita maicena

zumo de 1/2 naranja

 Preparación

1. Pon el vino en el vaso y programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

2. Cuando termine el tiempo programado, comprueba que el líquido se haya reducido a la mitad aproximadamente. Añade la nata, los condimentos y la maicena disuelta en el zumo de naranja y programe 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.