Muslos de pollo a la Lola

He bautizado así esta receta porque fue Lola quien compartió esta pedazo de receta conmigo. En realidad es una receta de pollo con una salsa de jengibre muy diferente. No tengáis miedo porque no sabe mucho a jengibre, solo le da un toque original. Probadlo, es muy fácil y el sabor es sorprendente.

Si os animáis me encantaría que subierais una foto con el resultado a nuestro Facebook o Twitter.

Ingredientes

1 kg de muslos de pollo

2 cebolletas medianas

8 cucharadas soperas de soja (40gr)

6 cucharadas soperas del zumo de una lima y media( o limón)

4 cucharadas de azúcar moreno (40gr.)

2 cm. aprox de jengibre fresco o una cucharada de jengibre molido

1 diente de ajo

1 pizca de tomillo

1. Freír los muslitos de pollo hasta dorarlos.( Yo esta parte a veces me la ahorro para no manchar, al hornearlo con la salsa queda tostadito por la caramelización del azúcar).
2. Poner los muslitos en una fuente de horno.
3. Rociar los muslos con la salsa de todos los ingredientes triturados unos 20 segundos a vel.7 con la Thermo.
4. Hornear 30 minutos a 180º.

Se puede acompañar de patatas asadas, arroz salvaje, pasta, verduritas y todo lo que se os ocurra.