Mermelada sin azúcar

Ingredientes:
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- 500 gr de fresas o cualquier otra fruta para mermelada
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- El zumo de medio limón
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- 2 hojas de gelatina neutra unos 4 gr o 1-2 gr de agar agar
- Stevia líquida u otro edulcorante al gusto
Preparación:
2. Mientras pon 2 hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Cuando la fruta termine de cocinarse vierte las hojas de gelatina y la stevia en cantidad al gusto y mezcla 20 segundos en velocidad 2. Pasa a un tarro esterilizado y cuando enfríe conserva en la nevera.