Nuggets de pollo

Hoy os traigo una receta que es infalible con los niños y muy fácil de transportar. Por eso es muy útil para llevar a la oficina e incluso a un picnic. Parece que no pero la primavera esta a la vuelta de la esquina.

No cuesta ningún trabajo hacerlos y son muchísimo mejores que los que venden congelados, donde va a parar!

Podéis acompañarlos con una salsa de miel y mostaza, curry, barbacoa… A mi la que más me gusta es la salsa tártara, que tambien podéis hacer con vuestra Thermomix. Aquí tenéis la receta.

 

nuggets 4

Ingredientes

200 g de pechuga de pollo troceada semicongelada ( 200-250)
100 g de queso emmental rallado
sal y pimienta
1 huevo
harina
2 huevos batidos
pan rallado ( puedes cambiar el rebozado por corn-flakes o kikos machacados)
aceite (para freír)

 

Preparación

1.  Pon en el vaso la pechuga, el queso, la sal, la pimienta y el huevo. Programa 20 segundos, velocidad 5-7.

2.  Retira la pasta del vaso, haz bolitas pequeñas y luego aplástalas con las manos pasándolas por harina, huevo y pan rallado.

3.  Fríe los nuggets en abundante aceite caliente y sirve calientes o fríos