Viajar con la Thermomix

Probablemente muchos de vosotros ya estáis de vacaciones pero para los que aún no se han ido, me gustaría daros algunos consejillos para llevaros vuestra Thermomix de vacaciones. Yo no sé vivir sin ella y me la llevo a todas partes.

Lo más importante es que vaya bien protegida, por eso lo mejor es tener la funda oficial de Thermomix que va reforzada por las zonas más sensibles como la báscula. Pero si no te quieres gastar los 50€ que cuesta he oído que hay unas mochilas/nevera bien acolchadas  en Decathlon que te hacen el apaño (modelo Arpenaz), aunque mejor la oficial porque con el dinero que cuestan merece la pena.

Si vas en avión lo mejor es llevarla como equipaje de mano pero facturar las cuchillas porque sino te las pueden quitar en el control de seguridad por motivos obvios.

Espero que disfrutéis de las vacaciones y de todas las recetitas que vais a hacer con vuestro  ” Ferrari de las batidoras” este verano.

Viajar con thermomix

 

 

 

Sal aromatizada

Me encanta darle un toque a mis platos con alguna hierba aromática o especia. Es ese toque que remata el plato pero que hay que saber usar con cuidado porque un exceso tambien lo estropea.

cuando voy por el campo me suelo perder el paisaje porque voy mirando al suelo para ver que “hierbajo” me puedo llevar a casa. Raro es el día que vuelvo con las manos vacías.

Las posibilidades son infinitas y puedes hacer las mezclas que más te gusten. Aquí os dejo algunas ideas y me encantaría que me contaráis vuestras mezclas personales.

 

sal de especias 3

 

Sal con aroma campestre ( 250 gr.)

250 gr. kilo de sal yodada

2 hojas de laurel

1 cucharadas de tomillo seco

1 cucharada de romero seco

0,5 cucharada de orégano seco

Sal de verduras ( 120 gr)

100 gr. de verduras deshidratadas para sopa

20 gr. de sal de mesa

1 pellizco de granos de pimienta roja

1 cucharada de pimentón dulce

 

Sal para pescados y mariscos (100 gr.)

15 gramos de alga Wakame deshidratada.

15 gramos de alga Nori deshidratada.

15 gramos de lechuga de mar.

50 gramos de sal Maldon.

 

Sal con “chispa”

1 cucharada de cúrcuma.

1 cucharada de pimentón dulce.

1 cucharadita de ajo seco granulado.

1 cucharada de sal marina

1/2 cucharada de guindilla seca.

1/2 cucharada de pimienta en grano.

50 gramos de verduras deshidratadas para sopa(zanahoria, puerro, apio, cebolla etc)

 

Preparación:

1.  Pon todos los ingredientes en el vaso y pícalos 10 segundos, velocidad 10. Si lo quieres más fino ponlo unos segundos más.

2.  Pon en un bote que tenga cierre hermético y guárdalo en un lugar seco. Os recomiendo unos que venden en Ikea.

 

Espero que os gusten y que compartáis conmigo vuestras nuevas mezclas.

¡Feliz Año Nuevo!

Hola a todos,

Lo reconozco he estado un poco “vaguilla” estas vacaciones de Navidad, pero he cargado las pilas y vuelvo con nuevas ideas en la cabeza.

He estado pensando en lanzarme a hacer video-recetas, aunque no tengo más medios que mi smartphone de origen chino, creo que es la mejor manera de explicaros las recetas y convenceros de que esto de cocinar con Thermomix esta chupado.  Aunque no me vayan a dar un Goya por mi filmografía me basta con que algunos más os lancéis a hacer las recetillas que os propongo.

Siempre digo lo mismo, si ya sabes cocinar algo con Thermomix puedes “tunear” las recetas como te de la gana. De hecho, creo que rara vez hago la receta exactamente como la veo. Peeeeeeero, si no sabes cocinar demasiado o no te atreves a improvisar, con la Thermo sólo tienes que ser muy obediente para bordar la receta.

Otra de mis intenciones es hacerme una foto vestida de mujer de los años 50 americana abrazada a mi Thermoflix con cara de felicidad. Del estilo “vintage housewife” americana.  A ver si escribiéndolo me pongo manos a la obra.

 

happy new year

 

 

 

 

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