Arroz con leche

Ahora que ha llegado el frío de pleno, el cuerpo me pide cosas como esta. Esta es una de las recetas que merece la pena hacerla en la Thermomix, porque lo programas y te olvidas hasta que oigas el “tirorí” final. Ella solita se encarga de manterner la temperatura y darle vueltas suavemente. Es fácil no, lo siguiente, así que no hay excusas para no hacerla.

Ingredientes

225 gramos de arroz
1500 ml de leche entera (puedes sutituir una parte de leche por nata)
150 gramos de azúcar
Una ramita de canela
La cáscara de un limón
Un pellizco de sal
Canela molida

arroz con leche

 

Elaboración

1. Coloca la mariposa en las cuchillas y añade la leche poner la ramita de canela, la cáscara del limón y el pellizco de sal.
2. Programe 40 minutos, temperatura 100, velocidad 1 , agrega el arroz poco a poco ysin poner el cubilete.
3. Cuando haya terminado añada el azúcar y programa 2 minutos, temperatura 90, velocidad 1.
4. Viértelo en un cuenco grande o varios individuales y retira la rama de canela y la cáscara del limón , espolvorear con canela molida y meter en el frigorífico.

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